69 – SCABIOSA ATROPURPUREA . Escabiosa marítima, Escobilla morisca …

Dentro de la explosión de flores que trae la primavera, destacan unas cuantas, entre ellas la de la Escabiosa. Sus flores están reunidas en cabezuelas semiesféricas de 3cm. de diámetro, su color varía desde el rosa al púrpura pasando por el lila, tienen un largo pedúnculo que las distancia del resto de la planta, quizás por eso son tan llamativas, además de ser muy bonitas.

Planta bienal que alcanza hasta 60cm. de altura, con el tallo ramificado; las hojas  son pecioladas, segmentadas y dentadas , amplias las inferiores y más estrechas las superiores. El fruto me recuerda a una piña tropical peluda.

Es originaria de la cuenca Mediterránea y pertenece a la familia de las Caprifoliáceas.

68 – SILENE VULGARIS . Colleja .

Otra grata sorpresa, este año  por  primera vez tenemos Collejas, hasta ahora solo había  Silene colorata. Están  al pié de los acebuches,  entre el Jerguén y la Vincapervinca, y como es una planta vivaz y no tenemos vacas que se la coman, espero que la sigamos disfrutando los próximos años.

Pertenece a la familia de las Cariofiláceas.  Puede alcanzar los 80cm. de altura, los tallos son erectos;  las hojas, alternas, lanceoladas, glabras y de color verde glauco. Las flores, que son hermafroditas, tienen el cáliz abultado  globoso característico de las Silenes y los pétalos blancos están divididos en dos lóbulos.

Es muy sensible a los herbicidas, y  por su capacidad para crecer en ambientes contaminados por metales pesados se utiliza en trabajos de fitorremediación.
Las hojas tiernas  tienen un sabor suave y agradable, muy buenas tanto  salteadas ellas solas como en potajes, guisos y mezcladas con otras verduras, en tortilla están riquísimas y también se pueden comer crudas.
Además de estar muy buenas (por lo menos a mí me gustan), tienen un alto contenido de antioxidantes, flavonoides, ácidos grasos omega.3, carotenos y polifenoles…vamos ¡una joya!

 

 

 

 

 

 

 

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67 – CALICOTOME VILLOSA . Aulaga , Erguén, Jerguén …

Es un endemismo ( en zonas costeras ) del  S.O. de Andalucía y sur de Portugal, aunque también se encuentra en Málaga.

 Se parece mucho a otros Calicotomes  pero,  aparte de sus diferencias morfológicas,  el  Jerguén  necesita un clima suave y le gusta estar al abrigo en matorrales junto a palmitos, en acebuchales, alcornocales y pinares;  lo cual me resulta extraño ya que, siendo una especie espinosa, una tiende a pensar que se trata de una planta capaz de nacer y desarrollarse en situaciones muy secas y soleadas.

Es un arbusto de hasta 2m.o más de altura, muy ramificado y espinoso.  Sus hojas son trifoliadas y caducas, lampiñas en el haz y pelosas en el envés.  Las flores  que son amarillas y con la forma característica de las leguminosas  -familia a la que pertenece- aparecen en los nodos de las espinas o de las axilas de las hojas,  a pares o en grupos mayores.  El fruto son unas vainas, no muy largas,  cubiertas de pelos blanquecinos  de donde le viene su apelativo de villosa.

Como todas las leguminosa sus raíces fijan el nitrógeno en el suelo, y al ser una planta espinosa nada apetecible por la mayoría de los herbívoros,  es una buena opción para la estabilización  y regeneración de terrenos,  ayudando a la supervivencia de otras especies más vulnerables.

66 - RUMEX BUCEPHALOPHORUS . Acedera de lagarto.

Yo la llamo Rumex enano rojo,  ya que no sobrepasa los 20 cm. de altura, siendo  la especie más pequeña de su género  y  porque su floración es rojiza, a veces de un rojo púrpura  muy intenso, que contrasta fuertemente con el verde de las hierbas de su alrededor; así que…  pequeña pero matona, desde luego no pasa desapercibida.

Pertenece a la familia de las poligonáceas; generalmente anual, rara vez perenne. Tiene tallos erectos más o menos ramificados en la base; las hojas, que varían entre ovaladas  y lanceoladas, en ocasiones también adquieren tonos rojizos. Las pequeñas flores, agrupadas en espigas, sobresalen ampliamente del resto de la planta.

No se la reconocen propiedades culinarias ni medicinales como a otras especies de Rumex, pero es un tesoro visual en el prado.