65 – BELLIS PERENNIS. Bellorita, Chirivita, Margarita.

¡Que sorpresa!  Ha salido una bellorita, con lo que me gustan, hasta ahora aquí no había y no son muy abundantes por los alrededores.

Es muy similar a la B. annua de la que se diferencia, además de por ser perenne, por no tener hojas en los tallos de las inflorescencias, entre otras cosas.

Nativa del sur de Europa, pertenece a la familia de las compuestas (asteráceas).

Es una pequeña planta que como mucho alcanza los 15 cm. de altura,  las hojas, que son espatuladas y ligeramente dentadas, están dispuestas en una roseta basal de donde sale el tallo floral (sin hojas) que produce  la típica inflorescencia amarilla con pétalos blancos de las margaritas.

Las hojas son comestibles crudas o cocinadas y tienen un alto contenido en Vitamina C, pero también contienen oxalatos. Los capullos y las flores se consumen en ensaladas.

Es una planta muy medicinal, tiene propiedades depurativas, diuréticas, expectorantes, antitusivas, sudoríficas, antiinflamatorias, vulnerarias y cicatrizantes.

64 – CHENOPODIUM MURALE L. Pie de ganso.

Nativa del Mediterráneo occidental, pertenece a la familia de las Chenopodiáceas, su nombre se debe a la particular forma de las hojas que recuerdan a las patas de ganso.

De porte erguido, puede alcanzar los 40 cm. de altura, tiene los tallos estriados y a menudo de color rojizo. Las hojas son alternas, lobuladas y divididas, similares a las de otras variedades de su género. Las pequeñas flores, de color verde-amarillento con tonos rojizos, se agrupan en compactos glomérulos no muy largos.

Se utiliza como alimento para animales y ha sido consumida como verdura.

63 – PLANTAGO CORONOPUS . LLanten, hierba estrella, pié de cuervo, etc.

Este pequeño Plantago, conocido por una infinidad de nombres vulgares, es bastante abundante por aquí y por toda la región mediterránea.  

Sus hojas ,que están dispuestas en una roseta basal que no llega a alcanzar 20cm. de longitud, son polimórficas: subenteras o pinnartipartidas.  Las flores, pequeñas y compactas,  están agrupadas en largas espigas  muy parecidas a las de otros plantagos.

Es una planta medicinal, las hojas contienen ácidos plantagínico y coronópico, resinas y aceite esencial; las semillas contienen mucílagos. Es diurética, hemostática,  vulneraria y oftálmica, también se emplea para la inflamación de estómago y para el catarro. Las semillas son laxantes.

Las hojas tiernas se consumen tanto crudas como cocinadas.

Además, es buena para los conejos y las vacas y cocida para los cerdos.

62 – AMARANTHUS DEFLEXUS Bledo.

 Tenemos una nueva variedad de amaranto, esta es de menor altura y mucho mas ramificada que el A. hybridus,  las espigas y las semillas también son más pequeñas. Las hojas, que son alternas y  varían entre romboidales y lanceoladas, tienen un color verde más oscuro.

Los amarantos, que pertenecen a la familia de las amarantáceas, proceden de América del sur y están naturalizados por todo el mundo. 

Amaranthus procede del griego “amarantos” que significa “flor que no se marchita” y  deflexus en  latín significa “girado, doblado” por su forma de desarrollarse.

Igual que en la mayoría de las de su especie, las hojas se comen crudas en ensaladas o cocinadas como cualquier otra verdura  y las semillas molidas se utilizan para elaborar harina.