jueves, 24 de enero de 2013

3 –PORTULACA OLERACEA Verdolaga


Ummmm…  que rica, me gusta mucho , tanto cruda en ensaladas,  como salteada o cocinada con otras verduras.
Os animo a probarla: contiene ácidos grasos omega -3, vitaminas, minerales , antioxidantes y más cosas, así que además de rica es muy buena para la salud,  excepto para los propensos a los cálculos de riñón por su alto contenido en oxalato  cálcico.
Comienza a salir a principios del verano y se mantiene hasta mediados del otoño, es una planta suculenta, de porte bajo (variable, según la cantidad de agua que reciba) , los tallos son rojizos, tanto estos como las hojas muy tiernos y carnosos,  permanentemente llena de pequeñas flores amarillas y cápsulas con minúsculas semillas.
Es muy buena como cobertura de suelo ,  bastante invasora ; yo estoy encantada, pero Miguel se queja porque  también invade la huerta, aunque se arranca fácilmente.




16 Octubre 2012

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