No por ser muy abundante, al menos por aquí, deja de ser
bonita y muy útil.
De la familia de las Asteráceas, es una planta anual de
considerable porte, alcanza el metro de altura, , tiene tallos robustos y
ramificados, las hojas son alternas y muy divididas.
Igual que la Anagalis
arvensis, tiene 2 colores distintos de flor, en distintos ejemplares, unas son
totalmente amarillas y otras tienen la cabezuela amarilla pero los pétalos son
blancos con un toque amarillo en la base.
Como digo, además de ser decorativa (con ella se hacen unos
ramos bonitos y duraderos) , es comestible tanto cruda (flores y hojas tiernas)
como cocinada (muy utilizada en la cocina asiática), es medicinal y también es
un insecticida natural por contener piretrinas.
Contiene, entre otras cosas: minerales, vitamina C y betacarotenos,
flavonoides , fitoesteroles y antraquinonas (por ellas no es aconsejable
para embarazadas).
No hay comentarios:
Publicar un comentario